Genussvolle Stunden zum Jahreswechsel im Herzen von Gaschurn

Der letzte Abend des Jahres rückt näher – und was gibt es Schöneres, als Silvester in stimmungsvoller Atmosphäre mit kulinarischen Highlights zu feiern? Das Restaurant „Zwielicht“ in Gaschurn lädt Sie am 31. Dezember zu einem exklusiven Tapas-Menü ein, das Genuss auf höchstem Niveau verspricht. Der Einlass beginnt ab 19 Uhr – so bleibt genug Zeit, sich entspannt auf einen unvergesslichen Abend einzustimmen.

Ein Fest der Sinne: Das Tapas-Menü zu Silvester

Unser Küchenteam hat für Sie ein raffiniertes Tapas-Menü zusammengestellt, das mit regionalen und internationalen Geschmackserlebnissen überrascht. Lassen Sie sich Gang für Gang überraschen und erleben Sie, wie das neue Jahr mit feinem Essen, ausgewählten Weinen und guten Gesprächen beginnt.

Die kulinarische Reise im Überblick

• Brot mit Dip, Butter, Oliven, Sweet Pepper
• Ein gelungener Auftakt mit mediterranem Flair: Frisches Brot, würzige Dips und feine Beilagen stimmen auf den Abend ein.
• Kingfisch Sashimi – Chinakohl – Alpenwels geräuchert
• Eine raffinierte Kombination aus Frische und Rauchigkeit, die das Meer auf den Gaumen zaubert.
• Garnele – Papaya – Chili – Limette – Koriander
• Exotische Aromen, die für eine prickelnde Geschmacksexplosion sorgen.
• Ochsenschwanzessenz – Gemüse
• Kräftig, aromatisch und wohltuend: Unsere Essenz vom Ochsenschwanz wärmt Herz und Gemüt.
• Pilze – knuspriges Risotto – Beurre blanc Espuma
• Ein vegetarisches Highlight mit feiner Note und cremigem Finish.
• Sorbet Uhudler-Traube mit Sekt
• Fruchtig und erfrischend: Das Sorbet sorgt für den perfekten Zwischengang.
• Kalb – Zitrone – Kürbisrissolée – Pfifferlinge
• Zartes Kalbfleisch und herbstliche Beilagen – ein wahrer Gaumenschmaus.
• Roastbeef, Cima de rapa Winterkohl – Urkartoffelgratin
• Klassisch und doch modern interpretiert: Unser Roastbeef harmoniert mit winterlichen Gemüsen und Gratin.
• Tarte von Mousse au Chocolat – Physalis-Apfelragout
• Das süße Finale mit feiner Schokolade und fruchtigem Kompott.
• Weißweinkäse – Traubensenf – Trüffelperlen
• Ein würdiger Abschluss: Edler Käse, aromatischer Senf und Trüffel – perfekt zum Ausklang des Menüs.

Stimmungsvolle Atmosphäre & perfekter Start ins neue Jahr

Im „Zwielicht“ erwartet Sie nicht nur außergewöhnlicher Genuss, sondern auch eine gemütliche, festliche Atmosphäre. Das Team sorgt dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen können, während Sie gemeinsam mit Ihren Liebsten das alte Jahr verabschieden und das neue begrüßen. Ab 19 Uhr heißen wir Sie herzlich willkommen – reservieren Sie am besten gleich Ihren Tisch, um sich Ihren Platz für dieses besondere Silvestererlebnis zu sichern!

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen einen unvergesslichen Jahreswechsel zu feiern – voller Geschmack, Freude und schöner Erinnerungen.

Ihr Zwielicht-Team in Gaschurn